02 mai 2008

Ragù (alla Bolognese)

Cette sauce originaire de l'Emilia-Romagna est un classique parmi les classiques, la sauce bolognaise est l’accompagnement le plus couramment utilisé pour les préparations de pâtes. Riche en viandes, cette sauce très simple à préparer et qui a fait le tour du monde, est suffisamment complète pour la présenter avec une grande variété de pâtes, en plat unique. Ragù 2 bouteilles de passata (Elvea, Meravigliosa, etc.)500 g de viande hachée (porc et veau)de l'huile d'olive1 oignon1-2 gousses d'aildu persil plat frais4-5 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par bxl girl à 20:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]