Pour +- 12 muffins

Petits muffins aux raisins secs

100 g de beurre fondu
125 g de sucre
3 oeufs
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de vanille liquide

70 g de raisins secs (faites-les ramolir dans de l'eau chaude)
du sucre glace

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Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre. Ajoutez les oeufs entiers. Versez la farine et la levure puis la vanille liquide et une pincée de sel. Mélangez bien. Ajoutez les raisins secs, mélangez.
Versez la préparation dans des moules à muffins (à mi-hauteur) et cuire +- 20 min.
Saupoudrez les muffins de sucre glace.

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