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11 mai 2008

La Pizza

Il était une fois... Le mot Pizza apparaît en 997 en latin médiévial: Il signifie alors « fouace », « galette ». Mais c'est à Naples,au XVI e siècle, qu'il est attesté dans son sens actuel. L'étymologie exacte du mot est difficile à déterminer et il existe...

Posté par bxl girl à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2008

La focaccia

Un peu d'histoire... Lorsqu'on parle de la tradition culinaire de la Liguria, on ne peut pas oublier un des plats le plus typique et le plus apprécié que la région offre: La Focaccia ou comme on dit à Genova "La Fugassa". On la reconnaît notamment grâce...

Posté par bxl girl à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2008

Chocolate-chips-cookies

Il était une fois... L'histoire dit que le 1er cookie fut invente en 1930, par la propriétaire d'un lodge-restaurant, Le "Toll House", dans le Massachusetts. Cette dame, de son nom Ruth Wakefield, décida un jour de tester ses biscuits et d'y rajouter...

Posté par bxl girl à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2008

Cookies aux smarties

Ces petits biscuits américains sont toujours appréciés, notamment ceux-ci,pour un anniversaire ou un goûter d'enfants. Pour +- 20 cookies Cookies aux smarties 175 g de farine100 g de beurre moudes smarties100 g de cassonade50 g de sucre semoule1 gros...

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9 mai 2008

Penne tricolore au thon et olives noires

Avec ce temps superbe (il était temps!), j'ai eu envie d'une bonne assiette de pâtes, mais froide. Assiette très colorée, on en mange mêmeavec les yeux. Pour 4 personnes Penne tricolore au thon et olives noires 250 g de penne tricolore1 boîte de thon...

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9 mai 2008

Idées vinaigrettes...

Voici une série de vinaigrettes pour vos salades et plats froids.Au lieu du simple huile-vinaigre, ces idées seront un peu plus originales et surprenantes. La bonne base Une vinaigrette de base doit comporter quatre ingrédients : un produit acide (vinaigre...

Posté par bxl girl à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2008

Joli mois de MAI...

AGENDA 10 et 11 MAI Le fête de l'Iris Thème: Animations diverses Il est à nouveau temps de célébrer la Région Bruxelles Capitale! Le public a toujours apprécié les nombreuses activités de rue, les concerts et l'ambiance typiquement bruxelloise propres...

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8 mai 2008

Tortellini Gratinati

Spécialité de l'Emilia-Romagna et plus précisément de Bologna, le Tortellinoreprésenterait le nombril de Vénus, c'est pas romantique ça? Normalement la recette classique c'est: les Tortellini in brodo (au bouillon). J'ai trouvé une vidéo (en Italien),...

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7 mai 2008

... mon Ketchup

J'avais envie de vous montrer un article lu dans un magazinequi parlait de comment faire son Ketchup soi-même et c'est pas plus compliqué qu'une sauce tomate.Ca peut toujours servir, cet été avec les grillades pendant le barbecue ou avec ces bonnes vieilles...

Posté par bxl girl à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2008

Petits flans au jambon et épinards

Ces petits flans sont très facile à faire, les enfants en raffolent et même les "grands enfants" lolC'est un plat très économique et vite fait quand on a pas beaucoup de temps.Pour 2 personnes Petits flans au jambon et épinards 2 oeufsune poignée de pousses...

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