Aglio &amp; Olio

7 mai 2008

Pâté impérial

Je sais pas vous, mais moi j'adore la cuisine asiatique, j'ai fait ces petits nems à ma façon avec ce que j'avais dans mes placards. Mais, Je préfère quand même les rouleaux de printemps, variation cru du pâté impérial.Pour 2 personnes Pâté impérial 4...

Posté par bxl girl à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2008

Tartine au fromage blanc (façon Gaasbeek)

Près de Bruxelles, se trouve le château de Gaasbeek. En face de ce château se trouve un endroit où l'on mange ces fameuses tartines, c'est presque une institution, on ne peut pas passer à coté sans y aller en manger, en plus ils font leur pain sur place...

Posté par bxl girl à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2008

Tartine raisins-noisettes au Brie et roquette

Envie d'une tartine sucrée-salée? Moi, en tous cas oui, et j'adoooore celle-ci.On peut évidemment remplacer le brie par du chèvre.On peut grillé le pain ou pas, ça dépend ce qu'on préfère. Ce pain au raisins secs et noisettes est vraiment délicieux,il...

Posté par bxl girl à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2008

Chips maison (au four)

Qui n'aime pas grignoter? Moi j'avoue que je peux pas résister de picorer à droite et à gauche.Donc, j'ai décidé qu'au lieu d'acheter l'éternel paquet de chips au magasin, pourquoi ne pas les faire soi-même.Pour les chips l'idéal c'est d'avoir une mandoline,...

Posté par bxl girl à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2008

Les herbes aromatiques

Les herbes aromatiques, un petit plus au quotidien! Basilic, persil ou estragon… les herbes aromatiques peuvent à elles seules illuminer un plat banal. Il en existe pour tous les goûts: des classiques incontournables aux originales dépaysantes. De tous...

Posté par bxl girl à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2008

Vous avez dit grissini, gressin, breadstick ?

GRISSINI et Cie Il était une fois... Cette création culinaire aurait été inventée à Turin en 1679, pour sauver Victor Amédée II, le futur roi de la maison de Savoie. L’histoire dit qu’étant enfant, il était chétif et souffrait de maux de ventre provoqués...

Posté par bxl girl à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2008

Tirami-sù

Le "remonte-moi" s'appelle ainsi tout simplement parce qu'il est riche en alcool et encafé. La base de ce dessert est le "Mascarpone", un fromage blanc très enrichi en crème et qui se prépare en Lombardie. En se qui concerne l'alcool, on le trouve souvent...

Posté par bxl girl à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2008

Melanzane alla parmigiana

Attention! Je vous livre un secret, cette recette de me vient de Zia Maria, Recette que j'ai appris quand elle était de passage en Belgique, celà me rappelle tant de souvenirs...Ce plat est délicieux mais assez copieux.pour 6 à 8 personnes Melanzane alla...

Posté par bxl girl à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2008

Carpaccio di Bresaola

La Bresaola est une charcuterie italienne, faite de viande de boeuf sechée,Les meilleurs variétés proviennent des monts Valtelina, situés à la frontière de l'Italie et de la Suisse.Une entrée fraîche et raffinée prête en moins de 10 minutes. pour 4 personnes...

Posté par bxl girl à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2008

Prosciutto con Melone

Le classique de l'été, j'adore!!! Le mélange du salé et du sucré se marient ici parfaitement.Evidemment le jambon de Parme est de mise, mais il y'en a d'autres de très bonscomme le San Daniele ou le Serrano par exemple.Pour le melon j'aime beaucoup celui...

Posté par bxl girl à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote